MONTAJE DÍAS: Martes 13 de junio de 08H00 AM hasta jueves 15 de junio hasta 08H00 AM.
DESMONTAJE DÍAS: Sábado 17 de junio a partir las 21H00 PM hasta domingo 18 junio 12H00PM.
• Maquinaria y equipamiento para panadería, pastelería, chocolatería, heladería • Materias primas e ingredientes para la elaboración de productos de panadería, pastelería, chocolatería, heladería • Producto semielaborado • Producto acabado • Masas congeladas • Moldes y otros utensilios para panadería, pastelería, heladería • Embalajes, cartonería, packaging • Artículos y objetos para la decoración • Almacenamiento frigorífico • Transporte frigorífico • Informática y sistemas de gestión • Escuelas y centros formativos • Asociaciones y gremios profesionales • Revistas y libros especializados • Servicios y productos para el sector Horeca.
• Panaderos, pasteleros, chocolateros y heladeros artesanos. • Panadería, pastelería y heladería industrial. • Pizzeros • Harineros • Franquicias • Profesionales de la hostelería • Baristas y especialistas en café • Importadores y distribuidores • Instaladores de maquinaria y equipamientos • Escuelas y centros de formación • Consultores de panadería, pastelería y heladería industrial • Asociaciones y gremios profesionales de panadería, pastelería y heladería • Prensa gastronómica.